食品工程2020年第03期
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山西省食品研究所(有限公司)
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微生物培养箱的选购与管理
弓耀忠 王媛慧 马淑英 张莹玲 姚春孝 高璐瑶 秦耀伟 王佳佳
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欢迎订阅2021《食品工程》
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稳定同位素比质谱技术在食品检验中的应用研究进展
赵娅鸿
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饮料企业清洁生产审核关键点分析
高敏
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超临界流体萃取技术及其在植物油脂提取中的应用
黄沅玮
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沙棘果酒加工现状与发展对策
李琼
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响应面法优化水酶法提取海洋微藻藻油的研究
宋雨雨 竺佳杰 张雨倩 陈文伟
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猴头菇子实体氨基酸的提取研究
丘明泉 王惠惠 罗雪婷 莫树平
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鸡矢藤凝胶软糖的制备及其工艺优化
杨娟 李春兰 罗雨晴 李叶龙
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超高压提取辣木叶多糖工艺条件的优化
靳学远 张培旗
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生乳中金黄色葡萄球菌污染快速微生物风险评估研究
何源 王红 王文斟 陈京蓉
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响应面法优化乳双歧杆菌Z-1高密度发酵培养基
徐显睿 李翠凤 张宗博 李道河 隋勇军 陈政言 张兰威
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一种果香型露酒在不同条件下的变化研究
郭黎媛 孔晓妍
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HACCP体系在学生食堂食品安全管理中的应用研究
魏强 朱昱漩 邢玮玮
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QuEChERS结合高效液相色谱法快速检测鸡肉中氟喹诺酮类药物残留
马春华 陈文文 邢越
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固相萃取-高效液相色谱法同时测定果蔬中吡虫啉和多菌灵残留量
杨宇霞 韩建欣 李慧 赵欣